
馬肉は昔から薬膳料理として食されていました。
食べるだけでなく、
「打ち身」「ねんざ」
にもシップのようにはるだけで馬肉が熱を取ってくれるので、
痛みが和らぎますよ。
業界トップのスポーツ選手も試されていますよ。
解凍方法
松明では、安全を考慮して、冷凍便で発送しております。
この商品は冷凍の真空パックになっておりますので、半日〜1日かけてゆっくり冷蔵庫で解凍されるか、
家庭でも簡単・上手に・短時間でできる氷水解凍をお勧め致します。
半解凍状態がスライスしやすいです。
鮮度や色などを保った美味しい状態で解凍できます。
◆氷水解凍の仕方
@大き目のボウルを用意します。
Aその中に冷凍真空パックされた馬肉を入れ、氷を山盛り入れます。
B次に、真空パックが完全に浸るまで、水を注ぎます。
Cそれを、冷蔵庫に入れ、約60分程度で解凍OKです。
切り方
レシピ
・ヒレカツ…上馬刺しで
・馬にぎり…極上or上で
・桜納豆…赤味 並馬刺しぐらいで
・心臓のあえもの
・ホルモン…大腸
お祝い事、行事、パーティーやお誕生会